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没有严谨的态度是做不出最好的炭烧咖啡来的。制作炭烧咖啡的原材料都是精选世界上最为高端品质的阿拉比卡咖啡豆,它们来自巴西、哥伦比亚、印度尼西亚等优质的咖啡生产国,从采摘到挑选都经过了严格的筛选,绝不因为它的低产量、高价格而降低对产品品质的要求。挑选好的咖啡豆会快速空运到日本,以保证它的新鲜品质,未经烘焙的阿拉比卡咖啡豆闻起来已经有了一种如同青草般的清香气味,在经过日本独具特色的的精致小木炭烘焙下,炭烧咖啡就此产生,去除了咖啡的涩味,口感更为醇正,香味也更为浓郁。
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