如何判定茶叶好坏?选购茶叶的技巧

发布时间:2018-08-24 11:23:45 来源:奶茶加盟
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茶饮在中国有上千年的历史,经过时间的流失经久不衰,而且现在市面上出现了很多改良版的新式茶饮品牌,像茶里ChaLi,把原始茶叶经过加工后,做成快速冲泡茶包,可以在店里购买现场制作,也可以带回家自己冲泡,非常方便。方便的同时保留了原始茶香,得益于茶里ChaLi使用的高质茶叶,茶里ChaLi使用的茶饮净度极高,保证了茶香。净度是指茶叶中杂质含量的多少。成品茶中不允许有非茶类杂质。除此,茶叶中茶梗、茶片、茶籽、茶末的多少,是判断茶叶品质优劣的一个重要标志。如何判定茶叶好坏?下面我们看看选购茶叶的技巧。

1.条索。凡是条索粗大轻飘的,质量都不好。绿茶以条索紧结,形似鱼钩者为好茶。一般红茶、眉茶、烘青、乌龙以条索紧细、白毫多、枝叶完整重实的为佳,粗松开口的为差;珠茶以紧细、细圆、重实的为佳,松散、长扁、轻飘的为差;扁形茶(如龙井、大方)以扁平、挺直的为佳,短碎、弯曲、轻飘的为差。各种茶应以茶条紧结,形稍尖长,叶身细嫩者为上品。

2.色泽。凡色泽调和一致,明亮光泽,油润鲜活的茶叶,品质一般都优良;反之则品质较次。一般绿茶要求油润碧绿,茶香清幽,含有较多白毫的为高级茶。乌龙茶要求乌润,鲜明;闻上去有一股茶叶特有的清香,略带红褐色色晕为佳;黄绿无光的质量差。红茶要求乌黑油润,芽尖呈金黄色。花茶以深绿无光泽的为上品。

3.净度。净度是指茶叶中杂质含量的多少。成品茶中不允许有非茶类杂质。除此,茶叶中茶梗、茶片、茶籽、茶末的多少,是判断茶叶品质优劣的一个重要标志。

4.匀度。将茶叶倒入盘内,让茶盘朝一定方向旋转几圈,不同形状的茶叶会在盘内分出层次,如中层的茶叶越多,说明匀度越好。

以上几点就是选购茶叶时要注意的几点,茶叶是茶饮品的基础,所以一定要仔细不可掉以轻心。

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