奶茶店人力资源的管理

发布时间:2018-10-07 13:46:45 来源:奶茶加盟
奶茶加盟

开奶茶店对人才的管理是奶茶店管理重要的一个环节,只有店员管理的好了,奶茶的业绩也会蒸蒸日上。奶茶店店员的管理是关乎奶茶店是否发展下去的指标之一。在奶茶行业快速发展的今天,人才是社会上最宝贵,流动性也是最大的资源,要想抓住的这样的一个人才,把他们牢牢绑在身边需要一定的方式方法。

奶茶店店主管理人才最简单的一个办法就是,通过观察他们的优缺点和个人能力,为她们安排适合的工作岗位。对于善于与人沟通,交友范围广的人,可以安排他做店长。店长的主要职责就是帮助奶茶店采购原料,控制库存,管理店员。采购原料也不是一件简单的事,要在评估奶茶原料的使用率上适量的进购原料,防止原料积压变质,过期。并且在采购时要根据原料的质量价格多方比较。对于对金钱数字敏感的人让他做财务或收银,这样可以保证奶茶店每天账目的准确性。对于细些胆大心细的人来说,可以让他做服务员,时刻观察顾客的反应,及时为顾客提供服务。

而奶茶店用人的禁忌就是最好不要牵扯亲戚朋友。一旦有了什么利益冲突,损失的可能不止有利益,还有原有的关系也会出现裂痕。最好也不要招募奶茶行业的油子”,这些人的精明之处是能够完美的躲过你的视野做一些小动作,影响奶茶店的声誉。

开奶茶店对人才的知人善用很重要,同样也要远离一些小人,这样你的奶茶店才能顺利的发展下去。

 

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