奶茶原料之抹茶

发布时间:2018-10-11 09:52:18 来源:奶茶加盟
奶茶加盟

近几十年来,人们对茶叶的认识已经大大加深,对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天,茶多酚以其独特的生物学功能和绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。

抹茶起源于隋唐,将春天的能率的茶叶摘下,经过杀青之后,制成茶饼保存,使用时将茶饼在火上烤干,研磨成粉。

 

制作抹茶所用的原料茶叶要求很高,同时要求原料中咖啡因的含量较低。在采摘之前,对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。抹茶的生产时间较短,只有50天左右,以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料,生产出来的抹茶的质量最好。加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究,这种茶树以无性系繁殖技术培育而成,保证了茶树品种的纯正性。另外,为保证鲜叶的质量,在栽种过程中,工作人员还需对茶树进行遮阳防暑,以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的

普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%,大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶,所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革,同时也是适应快节奏现代化生活的需要。

 

注意:本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式等相关政策,请以最新咨询为准!我们建议您在 【留言板留言】 或致电咨询,您即可与企业免费通话并及时获得项目最新动态!
分享文章到:
一点点奶茶

一点点奶茶
所属行业:饮品
投资金额:10万以上

查看项目详情
在线留言,商家将会第一时间与您联系!

*

*

手机长按保存扫码识别或复制招商经理个人号:
bangkaidian
马上关注
微信公众号
关注微信公众号【餐饮创业加盟】,看4万餐饮创业者分享他们的开店经历,揭秘千万真实店面利润报表!
关注后-学经验-没弯路-促成功!

本月加盟动态

小成本,大盈利,利润看得见

×