从三大指标看小吃的经营

发布时间:2017-08-29 20:24:17 来源:奶茶加盟
贼佳深海鱿鱼加盟

小吃不同于一日三餐,它能够带给消费者美味的享受,却不至于令人产生饱腹的感觉,是休闲娱乐时的必备美食。对于消费者而言,种类繁多的小吃到底该选择哪一样呢?当然是最美味、最有特色的小吃,才能够吸引消费者的目光。然而,对于加盟商而言,只有美味的小吃是远远不够的,在其经营的过程中有三大指标可作为评判的标准,今天我们就一起来分析一下。

首先,看进店率。进店率是指在单位时间内,从店门口经过的客流量与进入店内的客流量比例,通常在100个经过的人中,可能有30个、40个进店的,而对于贼佳深海鱿鱼而言,进店率可达到100%,这是为什么呢?因为贼佳深海鱿鱼采用流动经营的方式,每一个从其摊前走过的消费者都能够被其所吸引,甚至还有慕名前来购买的消费者,确保了超高的进店率和购买率。

其次,看客单价。客单价和客流量是决定销售额的两大因素,而提高客单价则能够迅速提升销售额。贼佳深海鱿鱼以每只十五元的价格销售,在不同地区会根据当地的消费者水平,对贼佳深海鱿鱼的价格进行微调。比如在各大乡镇,贼佳深海鱿鱼会减轻鱿鱼的份量,推出8元、10元的贼佳深海鱿鱼,而在一二线城市则会推出15元、20元的大鱿鱼。可以算一笔经济账,一只鱿鱼的成本是5元,售价为15元,其纯利润为10元,卖100只呢?200只呢?其纯利润就是1000元、2000元。

最后,看连带消费。连带消费能够提升营业额,同时也能够满足消费者更多的购买需求,为消费者带来极大的便利。以贼佳深海鱿鱼为例,其不仅推出了特色大鱿鱼,还有大鸡排、大鸡块、八爪鱼以及各种饮品等,满足了消费者多样化的购买需求。很多消费者购买贼佳深海鱿鱼之后,都会顺便来一杯果汁、奶茶,大大提高了加盟商的销售额。

这三个指标的存在,不仅为加盟商提供了衡量投资回报的标准,同时也让为正在寻找投资项目的创业者提供了可以参照的标准。当进店率、客单价和连带消费均居高不下的时候,这样的项目你可不要错过哦!

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贼佳深海鱿鱼

贼佳深海鱿鱼
所属行业:章鱼烧
投资金额:1万-3万

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